BOLO "ROSA MANGUEIRA"

A vida seguia normalmente.... Filha mamando bem....Depois começaram as papinhas...A filhota foi crescendo!
Entrou pra escola... aprendeu as cores...E  como todo exemplar feminino apaixonou-se pelo rosa!!!!!!!!!!
Tudo corria bem, até que um dia ela falou: -" Mamãe, bolo rosa. Eu qué."
A mãe, é claro, ficou doida!E como toda boa mãe, evito corante ao máximo. Como, então, fazer um bolo rosa?
Pensei então na bendita beterraba!
Lembrei que minha tia fazia bolo de beterraba.... Ainda bem que como toda boa família grande, semnpre tem a tia "natureba" que procura uma alimentação alternativa, saudável.... enveredei-me pelo obscuro mundo dos objetos esquecidos...(sabe aquele quartinho de bagunça que a gente só entulha e nunca arruma, por que não tá a vista?)Achei a receita (achei tb  a de um pavê facinho)!
Bom, fiz o bolo! ficou lindo!!!!!!!!!!!!!!!!
Só que quando mordemos, o bolo (que ficou rosa por fora) era verde por dentro!

INGREDIENTES:

• 1 copo de beterraba picada;
• 2 copos e meio de farinha de trigo;
• 1 copo de açúcar;
• 1/2 copo de óleo;
• 2 ovos;
• 1 copo de leite;
• 1 colher de sopa de fermento;

PREPARO:

1. Bata tudo no liquidificador colocando por último o fermento.
2. Coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido médio  por  + ou - 30 minutos, ou até espetar com um garfo e ele sair limpo.

Apesar de ser rosa e verde o bolo da tia Rê faz o maior sucesso até hj por aqui!